中式-時蔬烘蛋
12月 17, 2015
不油不膩之輕食料理之「時蔬烘蛋」{可當早餐或正餐配菜
台式與西式烘蛋的做法及口感迥異～今天這道偏義式的烘蛋
食材：
洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/
作法：
1.蛋及牛奶一起打散。(同步預熱烤箱，約180度)
2.奶油熱鍋後，依序將洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇拌炒至洋蔥呈
3.將水份收乾後，轉小小火再放入珠蔥及蛋汁拌炒。(趁
4.約莫煮到3-5分熟後熄火，加入1大匙起司攪拌均勻
5.將食材移到烤盤中抹平，再鋪上起司。
6.放入烤箱中，以175-180度烤約莫20分鐘即可
PS：
1.如果妳有鑄鐵鍋，可直接用就不需要將食材移到烤盤。
2.食用時，可直接以小刀分切，再從旁邊輕輕劃開，就可
台式與西式烘蛋的做法及口感迥異～今天這道偏義式的烘蛋
食材：
洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/
作法：
1.蛋及牛奶一起打散。(同步預熱烤箱，約180度)
2.奶油熱鍋後，依序將洋蔥、紅蘿蔔、蘑菇拌炒至洋蔥呈
3.將水份收乾後，轉小小火再放入珠蔥及蛋汁拌炒。(趁
4.約莫煮到3-5分熟後熄火，加入1大匙起司攪拌均勻
5.將食材移到烤盤中抹平，再鋪上起司。
6.放入烤箱中，以175-180度烤約莫20分鐘即可
PS：
1.如果妳有鑄鐵鍋，可直接用就不需要將食材移到烤盤。
2.食用時，可直接以小刀分切，再從旁邊輕輕劃開，就可
0 意見